市场监管部门督促餐饮服务业做好复工疫情防控工作

自新冠肺炎疫情防控工作启动以来,市市场监督管理局狠抓餐饮服务业疫情防控工作,强化政策措施宣传,确保了各项防控工作有序开展。当前,全市所有餐饮服务业除外卖外一律暂停营业。为做好复工后餐饮服务提供者,特别是集中用餐单位的疫情防控工作,该局加大检查和指导,督促单位食堂落实食品安全主体责任,维护广大消费者饮食健康安全。

确保监管责任到位

2月7日上午,市市场监督管理局主打品牌活动之一——“一监到底查食安”来到新会区,围绕市场以及周边餐饮店、副食店、药店等商家是否落实新冠肺炎疫情防控措施展开第31期执法直播活动。

检查组查看了悦洋市场、药店、粮油店等地是否在出入口设置体温检测、是否有专人监督消费者戴口罩入场、市场内店铺的卫生状况、经营者证件是否齐全等,对不合格者现场发出《责令改正通知书》。

从大年初三开始,市市场监督管理局全体干部职工取消休假,部分干部职工连续工作多天不下“火线”。同时,对辖区内的餐饮单位开展拉网巡查。市局机关抽调业务骨干86人,组成14个督查组和2个暗访组,织牢督查督办网络。督查组实地随机抽查经营场所,对发现的问题及时反馈给属地市场监管部门处理,并对问题整改进行“回头查”。暗访组不分白天黑夜深入市区酒楼餐馆、偏远农村农家乐等重点场所进行暗访督察,督察发现对禁售、禁食野生动物政策执行较为到位。

截至2月7日18时,全市市场监管部门检查餐饮服务单位28102次,完成问题整改443个,立案4宗,劝停聚集性集体聚餐1398次,劝停的聚集性集体聚餐涉及219395人。

筑牢外卖安全防线

在疫情防控期间,对外卖的监管也成了重中之重。

2月5日,台山市市场监督管理局组织执法人员对当地餐饮单位进行巡查。“看看他们有没有经营严禁食用的野生动物,像龟、水鱼、蛇、鳄鱼等,要求做好禽、畜、水产品等来源登记,确保所经营的肉类制品都来源可溯、合法合规。”该局餐饮股负责人谭婉瑜说。

“我们第一时间指导督促美团、饿了么等网络订餐配送平台,加强疫情防控应对处置。全面排查商家公示信息,对含关键词‘野生’、‘野味’等可能涉嫌经营野生动物及其制品的商户一律下架处理。每日对配送人员进行体温监测,如有异常症状立即停止工作,每日对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具清洁消毒。”市市场监管局相关负责人说。

此外,市市场监管部门对网络餐饮第三方平台在落实食品经营资质审核、平台经营者公示执照情况、平台及平台内经营者发布广告情况、在线投诉和售后维权机制的制定等方面进行重点检查,暂未发现违法行为。

市市场监管部门提醒,如发现外卖订餐中的违法违规行为,可拨打12345、12315热线进行投诉举报。

确保复工复产防疫措施到位

随着复工复产时间的临近,企事业单位食堂集体用餐、餐饮服务企业恢复营业,各类聚集用餐的增加和人员流动,给疫情防控工作再次带来了挑战。

“我们要求食品生产经营单位要切实落实主体责任,严格遵守各级政府和疫情防控部门所公布疫情防控各项措施,食品安全管理人员要落实疫情期间复工复产各项防控工作要求。”市市场监管局相关负责人说。

据介绍,食品安全管理人员要督促本单位严格执行省疫情防控指挥部关于企业复工复产要求,做好复工复产前疫情防控各项准备工作落实到位,要做到防控机制到位、员工排查到位、防护措施到位、培训管理到位。“接下来,我们将持续开展‘一监到底’网络执法直播,重点指导餐饮单位如何开展疫情防控工作,并通过网站、微信群等方式及时发布防控疫情宣传图片,倡导中大型餐馆、小餐饮等场所通过悬挂横幅、滚动播报LED屏字幕等方式加强防控知识宣传,督促中大型餐馆等经营单位担当作为,配备测温仪,对经营场所定期消毒,保持环境卫生清洁。”该负责人说。

(陈敏锐 黄婧)

(责任编辑:吴惠英 )