江门日报讯 （记者/林立竣） “以前每日都是两大桶餐厨垃圾，现在一天只有一桶不到，有时候半桶多点，餐厨垃圾明显减少了!”近日，江海区礼乐街道某酒楼经理王力权介绍，自从我市倡导“文明餐桌”以来，酒店引导顾客按量点餐，拒绝浪费，得到了广大顾客的积极回应和配合。
近日下午6时，在这家酒楼餐厅内，基本坐满顾客。记者看到，每张餐桌上都贴有醒目标语提醒顾客节俭饮食、减少浪费。正在点餐的市民刘女士告诉记者：“现在在外就餐点菜都比较注意，按就餐人数点菜，有时候点多了服务员也会提醒不够再点。”
随着“文明餐桌”风气渐浓，市民就餐理念不断发生转变，按量点菜、拒绝浪费被越来越多人接受。“以前看着粮食被浪费，我们也感觉很难受，甚至怀疑是不是厨师做得不够好吃，所以现在叫员工引导顾客拒绝浪费，从源头减少浪费粮食，减少厨余垃圾。”王力权说。
正因为“文明餐桌”“光盘行动”成为大家的共识，餐厨垃圾都明显减少。王力权告诉记者，按量取食的理念已被大部分人接受。如果顾客吃完饭，剩下的菜比较多，服务员都会提醒顾客打包，并提供免费的食品袋。如果顾客要求打包饭盒，只适当收取成本费。
（责任编辑：谭熏清 二审：陈淑婷 三审：钟建基）