春节不忘“节约”“光盘”“用公筷公勺” 文明餐桌理念深入人心

江门日报讯 (记者/张华炽)昨日(2月14日)是大年初三,记者走访了我市部分餐厅酒楼,发现虽然节日家庭聚餐较多,但光盘行动、剩菜打包等文明用餐行为十分普遍。

在一汇广场老广新意酒楼,不少人在门外拿着号牌等位。记者上前了解,发现很多是一家人来喝茶的。市民关小姐说,她是基层工作人员,平时工作繁忙,很少有机会陪家人出来吃饭,“今天不约朋友,带上两老出来,一盅两件,过个快乐休闲年”。

走进酒楼内,记者发现,与往年不同的是,不少桌子上都放着几双公筷。“响应号召,而且有益于健康,何乐而不为?”和子女一起来喝茶的许伯笑着说。“他老人家可跟紧潮流了,我们的意识还没他强。”他的儿子阿福补充道。

此外,不少到酒店吃年夜饭的市民也以“光盘”为荣。一家酒店的大堂经理介绍,今年春节,在外面过节的人明显少了。大多数人在点菜时,都会问是否能吃完,生怕点多了浪费。就餐结束后,主动将剩菜打包也成为不少人的选择。“不少客人还主动要求公筷。”这位经理说。

在汇悦大融城一家以四川风味为特色的餐厅里,市民严小姐正在点菜。“我是四川人,今年是第一次留在江门过年,今天和朋友两人来逛逛。”严小姐一边说,一边在手机上勾选菜品,“我们就点了三个菜,这里还贴着文明餐桌的宣传单,必须节约啊。”

除了出门吃饭外,在家做饭也是一个好选择。刚从超市买菜回来的陈女士说:“买了些虾,还有些‘打边炉’的材料。”她表示要一家子热热闹闹地吃顿粤式火锅,并展示了自己买的菜,品种虽然丰富,但数量不多。陈女士说,孩子一家子回来过年,要照顾大家的口味,东西不用多买,超市就在家附近,够吃就行。

记者在一汇广场附近随机采访了几位市民,他们对“光盘行动”均表示赞成。市民杨女士说:“以前每到过年宴请亲友时,为了面子,都会大鱼大肉地点满一桌菜,最后剩下很多食物,这样的浪费实在让人心痛。现在大家点菜时都会互相提醒要适可而止,就算有吃不完的饭菜,大家也都很乐意打包带回家,不仅吃得开心,还做到了节俭。”

记者注意到,我市很多酒楼餐厅也主动推出一些节约式点餐用餐模式,“节约”“光盘”“用公筷公勺”这样的文明餐桌理念已经深入人心,在春节得到了践行和弘扬。

(责任编辑: 陈健强 二审:宁园 三审:陈淑婷 )