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庄稼靠雨水长得葱绿，人们靠劳动获得幸福。那天，我突然心血来潮想吃凉拌鸡爪，就央求妈妈给我做，妈妈笑着说：“为什么你不试一下自己做呢？”我也来了精神，对呀，做凉拌鸡爪应该也不难吧！
我催着妈妈带我去菜市场买来新鲜鸡爪。首先，要给鸡爪剪指甲，我心想：剪指甲还不容易吗？可没想到鸡的指甲那么硬，我的虎口部位都被剪刀弄红了，还是剪不下来一个指甲。妈妈告诉我，要贴着有肉的部位，用力猛地剪下来。妈妈的方法果然奏效，不过，我还是费了九牛二虎之力才把全部鸡爪的指甲剪完。
到了洗鸡爪的环节，鸡爪上有很多黄黄的脏东西，用手搓不干净，还要用剪刀剪掉，这个环节又花去十几分钟，我的体力也耗费不少。
清洗完后，我就把鸡爪放到锅里，开始煮起来。妈妈告诉我，大约15分钟就煮好了。可是我特别耐不住性子，隔一会儿就揭开锅看看，心里像有一只小猫在挠痒痒似的。妈妈告诉我，要是用筷子能扎进去，就熟了。终于，15分钟过去了，鸡爪皮上开小口了，也能用筷子扎进去了，总算熟了！
我小心翼翼地把鸡爪捞出来，放到凉水里浸泡了一会儿，捞起来放到盆里。我把提前准备好的葱丝、香菜、青椒丝、蒜末还有蚝油、酱油、白糖、味精、香油等调味料都放进去，再迫不及待地搅拌几圈。就这样，凉拌鸡爪做好了！
没想到做凉拌鸡爪这么费时费力，从采购到制作完成花了两个多小时！但是没有辛苦就没有甘甜，爸爸和哥哥尝了我做的凉拌鸡爪，连连称赞。我擦了擦汗，心里的骄傲和幸福难以言表。
（作者：蓬江区杜阮镇信志学校五（3）班 张竞分 指导老师：招晶晶 编辑：李春梅 二审：李兆筠）